B型だもの。

分散化していく世界の片隅で。

カテゴリ: ごはん

丸八とんかつ 本店(大井町)

用事があって大井町に行った。大井町は旨い店がたくさんある。あれこれ楽しく迷いながら「丸八とんかつ 本店」ののれんをくぐった。 1階はカウンター席が10席ほど。2階は座敷になっているらしい。 並ロース定食、上ロース定食などの料理が並ぶメニューをひととおり眺めて、 …
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スパゲティをつくるのが幸せなら、人生は大体幸せだと思う

マンガごはんの再現レシピブログにハマって、最近スパゲティをつくるのが楽しくて仕方ない。 マンガに出てくる美味しそうなスパゲティベストといったら、やはりこれか。 ジョジョの娼婦風スパゲティとか。 美味しんぼのニンニクスパゲティとか。 (アワビの …
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赤坂「東洋軒」で大人の絶品プリン・アラモード

東京は洋食の街だ。もともとハイカラ好みの旦那衆が贔屓にしたからか、今も洋食の老舗は旧花街に多い。根岸「香味屋」、人形町「芳味亭」、浅草橋「レストラン吾妻」。 そんな中、ミシュランシェフの成澤由浩氏が、明治22年創業「東洋軒」とコラボして、現代風の洋食店をオ …
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「dancyu」を購読しなくなって何年経つだろう。 2002年から2004年頃の「dancyu」は最高だった。ロオジェみたいなグランメゾンから「唐辛子特集」「缶詰特集」のようなマニアックな企画まで、超高級グルメからB級グルメの、とにかく「一流」が序列をつけずに並べられていた。 …
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広島式汁なし担々麺 浜松町「キング軒」(東京)

都内で旨い広島式汁なし担々麺が食べられる店があると聞いて、浜松町へ。広島に本店を構え、2015年5月に店主自ら東京出店したのだという。 平日ランチタイムはサラリーマンの行列ができているが、回転が速いのでさほど待たされない。 食券を買ってカウンター席 …
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